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  • 產品名稱: 隆回豬血丸子
  • 上架時間: 2017-02-21

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豬血丸子又稱血粑豆腐或豬血粑,是湖南邵陽地區的漢族傳統名點,屬于湘菜系。每年的十一、十二月份,幾乎家家戶戶都制此品,以供數月之需,是當地冬至臘月制作的一種過年食品,有著悠久的傳統。此菜以豆腐為主料,配以適量的豬血和豬肉制成。近幾年,又在原料中增加了雞蛋,每丸一蛋。稱為金錢丸,味道尤美。

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